Ensaladas de verano: 12 recetas frescas, saludables y completas
Cuando llega el calor, hay una frase que escucho mucho en consulta: Beatriz, en verano ceno ensalada casi todos los días, pero me quedo con …
Ashwagandha: qué es, para qué sirve y cuándo tiene sentido tomarla
Hay una duda que cada vez aparece más en consulta y en redes: Beatriz, duermo mal, estoy acelerada, fisicamente no estoy en mi mejor momento y me han dicho que tome ashwagandha para bajar el cortisol. ¿Me vendría bien? Paciente ...
¿Es anemia? Síntomas, causas y dietas que confunden
Hay una duda que cada vez escucho más en consulta entre mis pacientes: Bea, llevo semanas cansada, me falta energía, entreno peor, me cuesta concentrarme y por si acaso me he quitado el gluten y la lactosa. ¿Puede ser anemia? ...
El Ayuno Intermitente explicado por Beatriz Sánchez, Nutrición
El ayuno intermitente es un patrón de alimentación que alterna entre períodos de ayuno (tiempo sin comer) y períodos en los que se puede comer. No se trata de una dieta en el sentido tradicional, ya que no impone restricciones ...
Menú infantil: errores frecuentes y opciones más saludables
¿Macarrones, nuggets, croquetas y refresco siempre? Aprende a elegir un menú infantil más saludable con guarniciones, bebidas y ricos postres. Hay una situación que se repite mucho en consulta: “Bea, en casa más o menos lo llevo bien, el problema ...
Cómo comer los días de entrenamiento y descanso (sin obsesionarte)
Hay una situación que se repite a veces en mi consulta de nutrición deportiva en Málaga: “Bea, entreno 4 o 5 días, como bastante sano… pero en las series me vacío, la tirada larga se me hace eterna y al ...
Acai ¿Superalimento o Marketing alimentario? Te lo cuento
Te levantas, abres el móvil…Abro mi clínica de nutrición, cominezo con mi primer paciente…Historias de “bowl de acai antioxidante”, “detox”, “quema grasa”, y en consulta, «¿qué es eso del acai que he visto en redes sociales?«, ¿es cierto eso que ...
Dieta FODMAP: Qué es, cómo funciona y cuándo está indicada
La dieta FODMAP es una estrategia dietética muy utilizada en nutrición clínica. Su objetivo es reducir, de forma temporal y controlada, un tipo concreto de carbohidratos fermentables que pueden generar molestias digestivas. «Beatriz, ¿sabías que el nombre de FODMAP procede ...
Inyecciones para adelgazar: ¿moda saludable o simple mito?
Hace unas semanas, en mi consulta de nutrición clínica en Málaga, me pasó algo muy parecido a lo que sucedió con el agua de mar: varias personas llegaron con la misma duda al borde de los labios. «Beatriz, ¿es verdad ...
¿Complejo vitamínico?: La GUÍA que te revela qué vitaminas sí y cuándo tomarlas
Hola, soy Beatriz Sánchez, dietista-nutricionista en Málaga. Con el cambio de estación, la rutina más la vuelta al cole es normal pensar en “reforzar defensas” con un complejo vitamínico. Aquí vas a encontrar una guía clara, práctica y con una ...