¿Macarrones, nuggets, croquetas y refresco siempre? Aprende a elegir un menú infantil más saludable con guarniciones, bebidas y ricos postres.
Hay una situación que se repite mucho en consulta:
“Bea, en casa más o menos lo llevo bien, el problema aparece cuando salimos a comer, siempre acaba cayendo lo mismo: macarrones, nuggets, pizza o hamburguesa. Y si intento cambiar, no hay manera.”
Como nutricionista en Málaga, la pregunta que os hago es:
¿Estás eligiendo el menú infantil en “modo automático”?
El problema no es que un día haya nuggets o pizza.
El problema es que el “menú infantil típico” se convierte en rutina, y entonces:
- Cuesta más que acepten verduras y alimentos nuevos
- El hambre se desordena (piden dulce “sí o sí”)
- Se normalizan las bebidas azucaradas
- Y cuando quieres intentar hacerlo bien, aparece como primer plato el conflicto sobre la mesa.
En este artículo te cuento los errores más frecuentes al elegir un menú infantil y cómo mejorar la elección sin obsesionarte.
Por qué no deberías elegir el mismo menú infantil siempre
La semana de un niño no es plana. Cambia mucho según:
- Cole, parque, extraescolares o deporte
- Horas de sueño (sí, influye muchísimo en apetito y antojos)
- Si llegan con hambre real o “hambre de cansancio”
- Si han merendado tarde (y luego la cena es un drama)
- Y aun así, muchos menús infantiles son calcados: empanado más patatas, refresco y para terminar un postre dulce.
Aquí aparecen dos problemas clásicos a los que se encuentran mis pacientes en consulta:No necesitamos hacerlo perfecto, pero si intentarlo.
Necesitamos que sea más equilibrado, más frecuente y con menos lucha.
La idea que lo ordena todo: no es prohibir, es mejorar.
1) Mejorar la elección, sin complicaciones
La plantilla que funciona:
1 proteína + 1 base + verdura + agua
El postre opcional.
2) Ajustar la frecuencia de los alimentos
Pizza, nuggets, pasta… pueden estar, no se trata de eliminar estos alimentos.
La clave es que sean “a veces”, no “casi siempre”.
Errores al elegir un menú infantil y cómo solucionarlos
Muchos menús infantiles están pensados para que el niño “lo pida y se lo coma”, no para nutrir.
1) Pensar que menú infantil es igual a menú saludable
Muchos menús infantiles están pensados para que el niño “lo pida y se lo coma”, no para nutrir.
Cómo mejorarlo
- Mira si hay proteína real (huevo, pollo, pescado, legumbre).
- Evita que todo sea harina, frito y mucha salsa.
- Si el menú infantil es flojo, elige un plato simple del menú normal y adapta la ración
Ejemplo rápido: tortilla más pan y ensalada para compartir.
2) Elegir siempre empanado + patatas
Nuggets, fingers, croquetas… no son “veneno”. Pero si son la base, desplazan alimentos clave.
Cómo mejorarlo
- Evita “doble frito”: si el principal va empanado, cambia la guarnición
- Pide ensalada/verdura o patata asada si existe
- Salsas aparte
Ejemplo rápido: nuggets + ensalada + agua.
3) Refresco o zumo “porque viene con el menú”
Es el cambio más sencillo y con más impacto: añade azúcar sin saciar.
Cómo mejorarlo
- Agua como opción por defecto
- Si quieren “algo especial”, agua con gas (a muchos niños les hace gracia)
- Reserva refrescos para ocasiones concretas, no como hábito
4) Familias, todos a una: ¡Menú sin verduras ni fruta y luego “ya comerá en casa”!
Si cada comida de ese día es sin verdura, al final se convierte en el patrón.
Cómo mejorarlo
- Pide una ensalada simple o verduras para compartir
- Si hay gazpacho/salmorejo, puede ser un buen “puente” hacia verduras
- Si el postre es fijo, intenta que algunas veces sea fruta o yogur natural
5) Salsas que lo cambian todo
Barbacoa, mayonesa, nata… convierten un plato normal en mucho más calórico y menos saciante.
Cómo mejorarlo
- Salsas aparte
- Prioriza tomate natural y aceite de oliva
- Si el niño necesita “algo”, usa poca cantidad y de forma consciente
6) Pasta sí… pero siempre blanca y con lo mismo
Los macarrones son un clásico, pero el error es repetir siempre el mismo formato: refinado + poca proteína + poca verdura.
Cómo mejorarlo
- Prioriza tomate (mejor que nata)
- Añade proteína: atún, huevo, pollo
- Introduce verdura “invisible” (calabacín, champiñón, espinaca)
- En casa, prueba mezcla 50/50 de pasta normal e integral si lo toleran
7) “Postre siempre” (y suele ser ultraprocesado)
Si el postre es norma, el niño aprende que la comida “termina” con dulce.
Cómo mejorarlo
- Postre no tiene que ser obligatorio
- Alterna: fruta / yogur natural
- Si hay helado o tarta, perfecto, pero que no sea “por sistema”
8) Premiar con comida: “si comes, hay postre”
Esto aumenta el deseo por el dulce y complica la relación con la comida.
Cómo mejorarlo
- Separa “postre” de “premio”
- Refuerza conductas: sentarse, probar, ayudar… no “comer X para conseguir Y”
9) Raciones desajustadas (o hambre extrema antes de comer)
Llegar con hambre brutal hace que pidan lo más palatable y rechacen lo demás.
Cómo mejorarlo
- Merienda que sacie: yogur + fruta / bocadillo pequeño / fruta + queso fresco
- En restaurante: comparte, pide media ración o un entrante saludable
10) Prohibir y etiquetar alimentos como “malos”
Prohibición = más deseo. Y más conflicto.
Cómo mejorarlo
- Habla de frecuencia: “esto es de a veces”
- Enseña a compensar: “hoy nuggets, mañana legumbre”
- No castigues con comida
Cómo elegir un menú infantil en 4 sencillos pasos (guía práctica)
A la hora de elegir un menú infantil, la variedad y el equilibrio son clave, pero muchas veces los menús habituales son más fáciles y rápidos de pedir, aunque no siempre son los más saludables. Ya sea que estés comiendo fuera o preparando algo en casa, hacer pequeñas modificaciones puede marcar una gran diferencia en la nutrición de los más pequeños.
Aquí te dejo una guía práctica con 4 pasos sencillos para elegir un menú más saludable:
Paso 1) Elige un principal con proteína real
Mejor si es a la plancha/horno: pollo, pavo, pescado, huevo, legumbre.
Paso 2) Cambia la guarnición (aquí se gana el partido)
Si el principal ya es “típico”, suma verdura o evita el doble frito.
Paso 3) Bebida: agua por defecto
Si lo haces siempre, ya has mejorado muchísimo.
Paso 4) Postre: opcional y sin chantajes
Fruta o yogur natural cuando se pueda. Lo demás, ocasional.
Checklist rápido para acertar en 30 segundos
Antes de pedir, hazte estas 5 preguntas:
- ¿Hay proteína real?
- ¿Puedo sumar algo vegetal (verdura o fruta)?
- ¿Puedo evitar el doble frito?
- ¿La bebida será agua?
- ¿Las salsas van aparte?
Con 2–3 cambios, el menú pasa de “típico” a “bastante apañado”.
Vas bien si…
- Hay variedad semanal (no siempre lo mismo)
- El hambre está más ordenada
- Hay menos lucha en la mesa
- Aceptan pequeñas cantidades de fruta/verdura (aunque no sea “perfecto”)
Toca revisar si…
- Cada vez aceptan menos alimentos
- Hay estreñimiento frecuente
- Rabietas intensas y muy repetidas en comidas
- Siempre piden dulce y nunca quedan satisfechos
- Las meriendas tardías hacen la cena imposible
Lo que hacemos en Beatriz Sánchez Nutrición (nutrición infantil y familiar)
Esto no se arregla con un menú genérico ni con ideas sueltas de redes.
En consulta trabajamos para que la alimentación de tu peque:
- Sea saludable y realista
- Encaje con horarios, cole y extraescolares
- Y reduzca el conflicto en casa
1) Analizamos vuestra semana real
Rutina, sueño, hambre, meriendas, comidas fuera
2) Creamos un sistema fácil
Estructura de platos, cenas rápidas, meriendas saciantes
3) Mejoramos “lo típico” sin peleas
Cambios pequeños y constantes
4) Seguimiento y ajustes
Aplicables y consecuentes con tu estilo de vida para que funcione en la vida real.
Mi artículo está basado en evidencia científica, por si hay alguien que dude
Estudio sobre adherencia a patrones saludables en niños españoles
Una investigación reciente muestra que solo alrededor del 45% de niños españoles tienen adherencia óptima a la dieta mediterránea, un patrón respaldado por múltiples estudios por sus beneficios cardiovasculares, metabólicos y de prevención del sobrepeso.1
«Vale Bea, ¿y cuántos carbohidratos meto?”
Depende del entreno, del objetivo y de tu tolerancia digestiva, pero como referencia general, los consensos clásicos proponen rangos diarios que suben cuando el volumen/intensidad suben (por ejemplo, llegar a 8–12 g/kg/día en cargas altas para maximizar glucógeno), pero insisto, son datos muy genéricos.
Preguntas frecuentes sobre menú infantil (FAQs)
¿Qué contiene normalmente un menú infantil?
Suele incluir pasta, nuggets, pizza o hamburguesa, patatas fritas, bebida y postre. El fallo habitual es que falten verduras y fruta y que la bebida sea azucarada por defecto.
¿Cómo debe ser un menú infantil saludable?
Como guía muy simple: Un menú infantil debe contener, proteína, verdura y agua. El postre es opcional y mejor si es fruta o yogur natural.
¿Son malos los nuggets o la pizza para niños?
No. El problema suele ser la frecuencia y el combo completo (frito, patatas, refresco, postre dulce). Si los eliges, compensa con guarnición vegetal, agua y salsas aparte.
¿Qué puedo dar de merienda para que no lleguen descontrolados?
Yogur natural, fruta, bocadillo pequeño con aceite, pavo o atún, queso fresco y fruta como postre. Lo importante es que sacie.
¿Cuántas veces a la semana pueden comer nuestros pequeños el menú infantil?
Depende de la semana. La regla práctica es que sea a veces, no casi siempre. Si hay varias comidas fuera, equilibra con cenas densas en nutrientes en casa, y te aconsejo encarecidamente que consultes la guía Menú infantil: errores frecuentes y opciones más saludables
Conclusión personal como nutricionista infantil en Málaga
El error más común no es “darles un día nuggets”. sino repetir el mismo patrón por falta de estrategia.
No busco que lo hagas perfecto, pero al igual que dice el Comité de Nutrición y Lactancia Materna en su manual pediátrico:2
Busco que lo hagas con intención:
- Que sepas mejorar un menú infantil cuando coméis fuera
- Que en casa compenses sin castigos
- Y que las celebraciones se disfruten sin convertirse en rutina
Si quieres un plan semanal realista para tu familia (cole, extraescolares, cenas rápidas y comidas fuera), puedo ayudarte.
Si tienes dudas o quieres una guía personalizada según tus objetivos, puedes reservar una cita conmigo directamente y vernos en mi clínica de nutrición.